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Vinho Olivier Riviere Rayos Uva Tinto Rioja 2019 DOC - 750ml

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Descrição Geral

 Vinho Olivier Riviere Rayos Uva Tinto Rioja 2019 DOC - 750ml

Ao contrário da grande maioria dos Riojas, o destaque aqui não ficou aqui no impacto do carvalho, mas sim na qualidade da fruta, muito evidente tanto no olfativo quanto gustativo. No visual, mostrou coloração rubi com reflexos violáceos e concentração média a alta, com predomínio de aromas de frutas vermelhas (cerejas) e negras (ameixa) no nariz, acompanhados por notas de ervas e minerais, lembrando xisto.

Na boca, um vinho de alta acidez, taninos arenosos e bem presentes, com corpo médio. Mostrou muita fruta madura também no palato, um corte intenso e cheio, mas com frescor evidente. Não necessariamente um vinho complexo, mas que trouxe boa textura e estrutura, pode ganhar mais personalidade com mais alguns anos de garrafa. 

 

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR:

Olivier Riviere

 

TIPO:

Tinto

 

UVAS:

Tempranillo | Graciano | Grenache 

 

SAFRA:

2019

 

VOLUME:

750ml

 

PAÍS:

Espanha

 

TEMP. SERVIÇO:

16º – 18º

 

REGIÃO:

Rioja

 

TEOR ALCOÓLICO:

14,5

Olivier Rivière é um destes jovens talentosos e pequenos produtores a surgir na Espanha nos últimos anos. Nascido na França, em Cognac, estudou enologia com foco em agricultura biodinâmica, seguindo para Borgonha e outras regiões em seguida e trabalhando em produtores como Domaine Leroy e Elian da Ros, onde adquiriu muita experiência. Rivière iniciou seu próprio projeto na Espanha no ano de 2006, depois de ser convidado por Telmo Rodriguez alguns anos antes para converter seus vinhedos para biodinâmicos. Atualmente possui 25 hectares de vinhedos localizados em Rioja, Arlanza e Navarra.

Rivière sempre coloca os vinhedos em primeiro lugar, focando sempre na mínima intervenção possível e na obtenção de uvas da mais alta qualidade. Diferente de muitos produtores de Rioja, ele não toma como base na elaboração dos seus vinhos as classificações ou tempo de envelhecimento em barril, mas sim o terroir. Quase todas suas vinhas são cultivadas organicamente com práticas biodinâmicas. A colheita é manual, usa somente leveduras indígenas e a quantidade de enxofre utilizada é mínima. Ele acredita em uma hierarquia de qualidade inspirada na Borgonha, com vinhos regionais e comunais na base e vinhos Premier e Grand cru no topo.

Olivier dispensa o sistema espanhol, que classifica o vinho de acordo com o tempo de envelhecimento (Crianza, Reserva e Gran Reserva), e segue o padrão da Borgonha, que qualifica o vinhedo, o climat, e não o produto da vinificação. La Bastid, o vinho branco de Rivière, é um blend de Viura de vinhas velhas dos arredores de Labastida, Rioja Alavesa, misturado com Malvasia e Garnacha Blanca. O grande tinto deste jovem produtor, Pozo Alto, é um blend de vinhas de quase cem anos de Graciano, Tempranillo e Garnacha.

 

* Imagem meramente ilustrativas.

Ficha técnica
Código 10634869_0_0_U
Modelo Rioja 2019 DOC
Categoria Vinhos
Marca Olivier Riviere
Características
  • País (Origem): Espanha
  • Safra: 2019
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