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Vinho Domaine Ponsot Clos de La Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2017 Tinto - 750ml

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Descrição Geral

Vinho Domaine Ponsot Clos de La Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes 2017 Tinto - 750ml

(Produto sob encomenda, consultar disponibilidade antes de finalizar a compra, pois pode estar em falta)
*Sujeito a alteração de preço sem aviso prévio, consulte o valor antes.

 

FICHA TÉCNICA

PRODUTOR:
Domaine Ponsot
 
SUB REGIÃO:
Clos de La Roche
 
TIPO:
Tinto
 
UVAS:
Pinot Noir
 
SAFRA:
2017
 
VOLUME:
750ml
 
PAÍS:
França
 
TEMP. SERVIÇO:
14º – 16º
 
REGIÃO:
Borgonha

 

 

Em 1872, na comuna de Morey Saint-Denis, Côte-d’Or, William Ponsot adquiriu duas parcelas majoritárias dos Clos de la Roche e Clos des Monts-Luisants, fundando, assim, o Domaine Ponsot, que passou a cultivar também outras denominações. A segunda geração, dos irmãos diplomatas Hippolyte e Henri Ponsot, aumentou a posse da família sobre o Grand Cru Clos de la Roche, adquirindo três quartos da denominação original.

Além das propriedades emblemáticas, os Ponsot se tornaram personagens importantes no cenário da Borgonha. Hippolyte, por exemplo, foi um dos instigadores da classificação dos vinhos borgonheses entre 1935 e 1936, e o domaine foi um dos primeiros produtores a engarrafar os seus vinhos.

Mais recentemente, Laurent Ponsot, que dirigiu o domaine até 2017, transformou-se numa das principais vozes contra a falsificação. Com isso, introduziu tecnologias inéditas e inovadoras em suas garrafas, como rótulos com marcadores de temperatura (um círculo pintado com tinta sensível ao calor muda do amarelo para o laranja se a temperatura dentro da garrafa atingir 28ºC) e rolhas sintéticas, chamadas Ardea Seal, resistentes às contaminações, além de todas as garrafas possuírem também uma etiqueta antifraude rastreável.

O Domaine Ponsot permanece até hoje um negócio familiar, equilibrando respeito à tradição com atitudes visionárias. Mais de 90% das vinhas do domaine são de 10 Grands Crus – que vão de Corton-Charlemagne a Clos Saint Denis – e dois Premiers Crus. Entre estes últimos há uma raridade: o Morey Saint-Denis Clos des Monts Luisants (monopólio), de Aligoté, o único Premier Cru branco de origem medieval na região. A riqueza desses terroirs, segundo a filosofia dos Ponsot, impõe uma tarefa aos viticultores de reconstituir no vinho a expressão de sua tipicidade, deixando à natureza a maior parte do trabalho.

 

* Imagens meramente ilustrativas.

Ficha técnica
Código 1575
Modelo Grand Cru 2017
Categoria Vinhos
Marca Domaine Ponsot
Informação adicional (Produto sob encomenda, consultar disponibilidade antes de finalizar a compra, pois pode estar em falta)
*Sujeito a alteração de preço sem aviso prévio, consulte o valor antes.
Características
  • País (Origem): França
  • Safra: 2017
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